Una trattoria che propone la cucina tipica veronese. Ci troviamo a Villa Bartolomea, sulle rive dell'Adige, non lontano da Verona. In origine la struttura era un vecchio casolare che, ristrutturato, č diventato un ristorante trattoria con una sua personalitā.

La Trattoria Da Battista vanta una conduzione squisitamente famigliare: Giovanni e Laura, marito e moglie, in cucina, Debora, la figlia, ad accogliervi in sala.

Tra le specialitā che fanno amare questa trattoria troviamo: antipasti di salumi di produzione propria, il crudo di Montagnana stagionato, il petto d'oca affumicato, i tortini di verdure di stagione e un accorta selezione di formaggi. Ottimi anche i primi piatti, le fettuccine fatte in casa da Laura condite con il sugo di coniglio o anatra. Non mancano zuppe sane e salutari, i bigoli con le sarde della tradizione veneta e la pasta ripiena con verdure e ortaggi di stagione. Proponiamo inoltre piatti vegetariani.

La carne alla brace č cotta sul camino a vista: la fiorentina di Sorana nazionale e filetto di vitello alla chateaubriand sono i piatti per eccellenza. Potete gustare costolette di agnello, galletto alle braci, il carrello dei bolliti con pearā cren e mostarda nel periodo invernale. Merito di Giovanni che da 50 anni lavora in questo settore. Di particolare importanza la scelta delle materie prime, con massima attenzione alla genuinitā e alla freschezza dei prodotti.

Da Battista trovate anche ottimi dolci, fatti in casa, e un'eccellente carta dei vini con circa 200 etichette.



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